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小小的花生，常被人们当作休闲零食，殊不知它蕴含着大大的健康价值。每天吃一把花生中国十大配资平台，能给身体带来诸多意想不到的好处，而花生生熟食用的功效更是各有千秋。 从营养成分来看，花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素（如维生素E、维生素B族）和矿物质（如钾、镁、锌）。这些营养物质赋予了花生强大的健康功效，无论是生吃还是熟吃，都能为身体带来益处，但具体作用却有所区别。 1、生吃花生补血 花生红衣具有良好的补血止血功效，它含有的油脂和多种维生素，以及使凝血时间缩短的物质，对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血等疾病有一定的辅助治疗作用。 展开剩余47%2、生花生中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，还能增加饱腹感，有助于控制体重。不过，生花生性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜过量食用。 3、熟花生中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康，减少动脉粥样硬化的发生风险。 4、熟花生中的蛋白质在烹饪过程中发生变性，更易被人体吸收，能为身体补充优质蛋白，增强免疫力。 但熟花生经过高温处理，热量有所增加，并且炒制过程中若加入过多盐、糖等调料，会增加钠和糖分的摄入，所以高血压、糖尿病患者要控制熟花生的食用量，且尽量选择水煮的烹饪方式。 需要注意的是，花生虽好，但不宜过量食用，每天一小把（约15-20克）即可。同时，花生容易霉变产生黄曲霉素中国十大配资平台，这是一种强致癌物，因此食用前一定要仔细检查，避免食用发霉变质的花生。 发布于：湖南省
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